Cách làm trà sữa socola đơn giản, ngon miệng

Trà sữa socola xuất hiện từ sớm và luôn thu hút giới trẻ bởi hương vị. Nếu bạn muốn tự tay làm ly trà sửa socola tại nhà thì đừng bỏ lỡ bài viết này nhé!

1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

Nguyên liệu làm trà sữa socola gồm 10gr trà đen hoặc trà ô long, 1 thìa siro socola, 2gr bột cacao nguyên chất, 40ml sữa đặc, đá viên.
Nguyên liệu làm trân châu 1 thìa cafe cacao, 100gr bột năng, 40gr đường, 70ml nước sôi.
Nguyên liệu đã sẵn sàng, let's go.

2. CÁCH LÀM TRÀ SỮA SOCOLA

Bước 1: Làm trà sữa socola

Ủ trà với 80ml nước sôi khoảng 10 – 15 phút trong bình giữ nhiệt. Sau đó lọc lấy nước cốt trà, bỏ bã. Nếu sử dụng trà túi lọc thì thời gian ủ có thể nhanh hơn.
Khi trà còn ấm, cho thêm bột cacao và khuấy tan.
Sau đó cho thêm siro socola, sữa đặc vào và tiếp tục khuấy tan.
Khi sử dụng cho hỗn hợp trà sữa socola vào bình shaker và lắc lạnh để trà sữa thêm ngon và quyện hòa vị.
Lưu ý: Khi pha trà xong đem pha sữa luôn, không để quá lâu nước trà nguội sẽ mất mùi, không được để trà trong tủ lạnh vì trà sẽ bị chát.

Bước 2: Làm trân châu

Trộn đều 100gr bột năng với 1 thìa cafe cacao trong 1 cái tô lớn. Hòa tan 40gr đường vào 70ml nước sôi. 
Đổ từ từ vào tô bột năng và dùng tay nhồi bột lại cho thành 1 khối bột mịn dẻo là được.
Vo viên vừa ăn và phủ một lớp bột năng mỏng lên từng viên để tránh bị dính vào nhau.
Đun sôi nồi nước và thả trân châu vào luộc khoảng 25 phút. Vặn vừa lửa và dùng muỗng khuấy liên tục để trân châu không bị dính vào nhau. Khi chín, trân châu có màu nâu sẫm, mềm dẻo và nổi lên mặt nước. Lúc này bạn có thể tắt bếp rồi.
Cho trân châu vào bát nước lạnh ngâm từ 5 -  7 phút. Cuối cùng lọc trân châu và đổ ra bát. Vậy là bạn có thể thưởng thức được rồi!
Yêu cầu: Trân châu dai vừa phải, không dính hay nhão.

Tham khảo thêm: Cách làm trà sữa thạch thơm ngon, uống là nghiền

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Chuẩn bị cốc hoặc ly, đổ món trà sữa socola đã làm, thêm trân châu và thạch rau câu, có thể thêm đá, vậy là bạn đã có thức uống siêu ngon với cách làm trà sữa socola đơn giản tại nhà rồi..
Trà sữa socola khi uống có vị thanh mát, hơi chát của trà đen, vị béo ngậy, ngon ngọt của socola, ca cao.

Tìm hiểu thêm về các khóa học pha chế trà sữa tại http://hocphachehanoi.com.vn/khoa-hoc-pha-che-tra-sua/

Mọi thông tin chi tiết liên hệ:
TRUNG TÂM PHA CHẾ BARTENDER HB HÀ NỘI
Hotline: 0962363963 - 0902201196
Email: phachehanoi@gmail.com
Địa chỉ: 262 Lê Trọng Tấn – Thanh Xuân – Hà Nội
Website: http://hocphachehanoi.com.vn